为什么看到发芽的花生不能吃，而专门生的花生芽可以吃？

       这个问题其实和花生发芽时的环境及处理方式有关，下面菩曦生态园小编就来详细讲讲：

       喜欢吃花生的朋友，推荐购买这款带壳的花生：https://item.taobao.com/item.htm?abbucket=9&id=841876956777

（1、直接点击链接进入，2、复制链接，手淘打开，点击搜索进入）

       普通花生发芽不能吃的原因：

       1、发霉风险高：花生本身容易受潮发霉，尤其是家里存放的花生如果自己发芽了，很可能已经同时发霉了。发霉的花生会产生黄曲霉素（一种强致癌物），肉眼很难完全挑干净。

       2、发芽环境脏：自然发芽的花生可能在潮湿、不干净的环境里滋生细菌或霉菌，吃了非常容易拉肚子。

       专门卖的或者自己单独生的花生芽为啥能吃？

       1、人工控制环境：会用新鲜花生，在干净、湿度温度可控的环境里发芽，避免发霉和细菌污染。

       2、筛选：会剔除坏花生，确保发芽过程安全。

       3、吃的是嫩芽：花生芽主要吃的是刚冒出来的白嫩芽（像豆芽一样），这时候还没积累毒素，反而营养更丰富。延伸阅读：花生发的芽可以吃吗？花生芽怎么发？

       这下你知道了吧，最后在提醒一下，花生放着放着就发芽了，就不要吃了，很可能已经发霉带毒，别冒险哦！

       推荐阅读：油炸花生米怎么做好吃？步骤是什么？